(4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyd)
Mein Lieblingsmolekül ist das Vanillin,
der Hauptaromastoff der Vanilleschoten.
Wer liebt nicht das Aroma der Vanille ?
Vor 150 Jahren in Berlin,
als Hofmann wurde Präsident,
fand man die Formel Vanillin,
und Haarmann war der Assistent.
Bin der Sache nachgegangen,
erforschte gründlich das Event,
den Doktorhut dann eingefangen,
schrieb alles auf: Rich Man The Lord of Scent.
Björn Bernhard Kuhse
